鶏南蛮漬け−レシピ<基礎編>−
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胸肉は薄くそぎ切りにするとパサつかず、しっとりいただけます。
冷蔵庫で1週間ほど保存できるので便利です。
基 礎 編
鶏南蛮漬け
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材 料(4人分)
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鶏胸肉
1枚
漬け汁
玉葱
1個
酢
大s3
人参
50g
砂糖
大s1.5
甘夏みかん
1個
薄口醤油
大s3
青ネギ
1本
タカの爪
2本
塩、小麦粉
サラダ油
■
作 り 方
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