和風スープサラダ−レシピ<ステップアップ 編>−

　
4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

具にはしっかり酢味をつけて、出し酢は冷やして、いただく直前にかけましょう。

ステップアップ編

甘夏柑 和風スープサラダ
和風スープサラダ
 
■ 材 料（4人分） ■
ウド 100g   立て塩   スープ酢
キュウリ １本   水 1/2カップ   酢 大s２
春キャベツ　 150g   塩　 小s1/2   みりん 大s２
ワカメ（塩） 30g   甘酢   薄口醤油　 大s２
ミニトマト ６個   砂糖　 大s１   煮出し汁 360cc
甘夏柑 1/2個   酢 大s２   花かつお ３g
ミョウガ １本            
 


■ 作 り 方 ■
作り方
 
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