帆立貝と野菜のサラダ酢味噌ドレッシング−レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

野菜は茹で過ぎないように、水にとらず、岡揚げにし、余熱で火を通しましょう。
カリカリ、歯ざわりのよい野菜が楽しめます。


ステップアップ編

帆立貝帆立貝と野菜のサラダ酢味噌ドレッシング

帆立貝と野菜のサラダ酢味噌ドレッシング
 
材 料(4人分)
帆立貝 6個   ドレッシング
ブロッコリー  1/2個   白味噌  大s4
カリフラワー  1/2個   砂糖 大s1
さつまいも 150g   大s3
人参 100g   練り辛子  小s1/2
小2個(150g)   煮出汁 大s3
レタス 2枚   サラダ油 大s2
       
       
揚げ油        
 


作 り 方
作り方
 

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