あぶりかつおのガーリック風味寿司−レシピ<ステップアップ 編>−
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ニンニクは焦がさないように、ゆっくりキツネ色になるまで炒めてください。
ステップアップ編
あぶりかつおのガーリック風味寿司
■
材 料(4人分)
■
かつお(刺身)
片身
寿司飯
タレ
寿司飯
米2カップ分
米
2カップ
みりん
大s3
ニンニク
3〜4片
水
2カップ
醤油
大s3
すりごま
大s2
塩
6cc
砂糖
小s1
大葉
6枚
砂糖
40cc
ニンニク
1/2片
酢
50cc
■
作 り 方
■
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