鰤の伊太利亜風照焼き−レシピ<ステップアップ 編>−
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鰤は両面カリッと焼きましょう。
小かぶは作りおくと便利です。
ステップアップ編
鰤の伊太利亜風照焼き
■
材 料(4人分)
■
ブリ
4切れ
かぶの味付け
小かぶ
2個
塩
小s1/4
オリーブ油
ビネガー
小s2
ソース
サラダ油
小s2
赤ワイン
大s2
粒マスタード
小s1
醤油
大s2
みりん
大s3
バルサミコ
大s2
■
作 り 方
■
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