ごま豆腐オムレツ
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市販のごま豆腐を使用する場合は温めてから使って下さい。
水菜は三つ葉やきのこに置き換えてもいいでしょう。
ステップアップ編
ごま豆腐オムレツ
■
材 料(4人分)
■
クリームごま
45g
卵の味付け(1人分)
あん
くず粉
45g
みりん
小s1/3
煮出し汁
1.5カップ
水
1.5カップ
薄口醤油
小s1/3
みりん
大s1.5
塩
ひとつまみ
煮出し汁
大s1
薄口醤油
大s1.5
卵
6個
くず粉or片栗粉
水菜
100g
柚子
適宜
サラダ油
■
作 り 方
■
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