さんまの甘露有馬煮 −レシピ<基礎編>−

　
4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

圧力鍋を使用しない場合は、煮汁に水1/2カップ加えて、さんまに火が通るまで
クッキングホイルなどで落し蓋をして、さんまの煮付け感覚で煮てください。
その場合は骨まではいただけませんが・・・


基　礎　編

さんまの甘露有馬煮
さんまの甘露有馬煮
　
■ 材 料（4人分） ■
さんま（生）　 ４尾   煮汁 かぼちゃの味付け
実山椒 15g   酒 1/2カップ   カレー粉 小ｓ1/2
かぼちゃ 200g   砂糖 大ｓ３   マヨネーズ　 小ｓ２
      濃口醤油　 大ｓ４      
      酢 大ｓ２      
      みりん 大ｓ２      
 


■ 作 り 方 ■
作り方

 
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