スペイン風タコとポテト −レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

巡礼の目的地サンティアゴ・デ・コンポステラのあるガルシア地方の名物料理です。
巡礼の道を旅している間、ほとんど毎日食しました。
冷やした白ワインとどうぞ。


ステップアップ編

スペイン風タコとポテト

スペイン風タコとポテト
 
材 料(4人分)
茹でだこ  250g   パプリカ 小s1
新じゃが 500g   ワインビネガー  大s3
にんにく 2片   オリーブ油 大s3
ローリエ 1枚   小s4/3
タカの爪 2本   パセリ  
 


作 り 方


作り方

 

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