新緑のリゾット −レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

菜の花、春キャベツ、山菜なども加えてどうぞ。


ステップアップ編

新緑のリゾット

新緑のリゾット
 
材 料(4人分)
アサリ 300g   1カップ
ブロッコリー 1/3株   白ワイン 1/4カップ
えんどう豆(むきみ) 1/2カップ   (生クリーム 1/4カップ)
空豆 12粒   チキンブイヨン 4カップ
グリーンアスパラガス  2本   バター 20g
玉葱 1/2個   オリーブ油 大s1
にんにく 1片   塩、胡椒  
バジル 1枝   パルメザンチーズ  
 


作 り 方


作り方

 

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