揚げソーメンあんかけ −レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

そうめんは前もって揚げておくと便利です。
あんの具は季節に合わせて変化させるといいでしょう。


ステップアップ編

揚げソーメンあんかけ

揚げソーメンあんかけ
 
材 料(4人分)
ソーメン 3把   あん
小えび 150g   煮出し汁 3カップ
人参 50g   みりん 大s4
生椎茸 4枚   薄口醤油 大s4
木耳 大1枚   片栗粉 大s2
もやし(根切り) 100g      
三つ葉 1把      
揚げ油        
胡椒又は黒七味        
 


作 り 方
作り方

 

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