海老といちじくのカクテル −レシピ<ステップアップ 編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

いちじくは食物繊維のペクチンやカルシウムを含み、消化酵素もあり、胃腸にやさしく、
夏バテ回復に効果的なフルーツです。和風ドレッシングでさっぱり召し上がれ。


ステップアップ編

海老といちじくのカクテル

海老といちじくのカクテル
 
■ 材 料(4人分) ■
海老(中) 12尾   海老の茹で汁   ドレッシング
いちじく 4個   水 2カップ   和風だし 大s4
人参 50g   酢 大s1   サラダ油 大s4
さやいんげん 100g   塩 小s1   酢 大s3
マッシュルーム  4〜6個   ローリエ 1枚   砂糖 小s1
トマト 1個   人参の皮     薄口醤油  大s2
レタス     パセリの軸        
レモン              
パセリ              
 


■ 作 り 方 ■

作り方

 

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