海老といちじくのカクテル
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いちじくは食物繊維のペクチンやカルシウムを含み、消化酵素もあり、胃腸にやさしく、
夏バテ回復に効果的なフルーツです。和風ドレッシングでさっぱり召し上がれ。
ステップアップ編
海老といちじくのカクテル
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材 料(4人分)
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海老(中)
12尾
海老の茹で汁
ドレッシング
いちじく
4個
水
2カップ
和風だし
大s4
人参
50g
酢
大s1
サラダ油
大s4
さやいんげん
100g
塩
小s1
酢
大s3
マッシュルーム
4〜6個
ローリエ
1枚
砂糖
小s1
トマト
1個
人参の皮
薄口醤油
大s2
レタス
パセリの軸
レモン
パセリ
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作 り 方
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