ゆばの野菜あんかけ−レシピ<基礎編>−

 

4コマクッキング 足立通子の著書
 
 

野菜をしっかりくるむ程の濃い濃度をつけてください。


基 礎 編

ゆばの野菜あんかけ

ゆばの野菜あんかけ


生ゆばの代わりに豆腐、卵豆腐、胡麻豆腐でどうぞ。

材 料(4人分)
生ゆば 120g   ゆば煮汁
たけのこ 50g   豆乳 1/2カップ
人参 30g   煮出し汁 1/2カップ
生椎茸 2枚   あん
もやし 100g   煮出し汁 2カップ
三つ葉 1/2把   みりん 大s2
黒七味・胡椒など     薄口醤油 大s2
      くず粉又は片栗粉  
 


作 り 方


作り方


 

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