なすの鍋しぎ−レシピ<基礎編>−
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茄子の鍋しぎ
夏になると実野菜がたくさん登場します。 茄子のぽってり感とみそが絶妙に合う、 母直伝の鍋しぎを お教えしましょう 。
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材 料
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なす
大4本
みりん
大s 3
みょうが
2本
砂糖
大s 1
土生姜
信州味噌
大s 3
サラダ油
煮出し汁
1/2カップ
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作 り 方
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